Những điều bạn chưa biết về Pizza
Pizza trong tiếng Ý có nghĩa là điểm tròn. Đây là một loại bánh mì tròn, dẹp được nướng trên đá, rắc phô mai, xốt cà chua và các loại nhân khác như xúc xích, ô liu…
Kép zòn - sự kết hợp mới lạ giữa bánh mỳ, taco và pizza
Là sự pha trộn giữa các món ăn truyền thống như bánh mỳ Việt Nam, pizza Ý và taco của Mexico, bánh kép zòn mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thú vị cho người thưởng thức.
Điểm chung của 3 loại bánh này là sự kết hợp giữa phần vỏ bánh được nướng hoặc áp chảo và phần nhân gồm rau, thịt, xốt… phong phú. Nếu pizza Ý là món ăn khá sang, thường được phục vụ trong nhà hàng thì taco Mexico hay bánh mỳ Việt lại là món ăn đường phố bình dân, được gắn nhãn “must try” trong nhiều cẩm nang du lịch.
| Bánh kép zòn hứa hẹn trở thành món ăn mới được giới trẻ yêu thích.
|
Hiểu được sự độc đáo trong nguyên liệu và không gian thưởng thức của 3 món ăn này, người đầu bếp đã sáng tạo nên dòng bánh kép zòn với hình dáng của bánh taco, phần nhân tương tự pizza và kết cấu kẹp như bánh mỳ. Điểm khác biệt của kép zòn là sự biến tấu của phô mai và các loại xốt cay the, chua ngọt. Bánh được giới thiệu tới thực khách với 3 vị: gà, heo và tôm.
| Kép zòn thịt nguội với phần nhân sặc sỡ.
|
Cụ thể, kép zòn thịt nguội có thành phần chính là jambon, cà chua, ngô ngọt và xốt mayonnaise. Đây là loại bánh được nhiều trẻ em yêu thích bởi phần nhân đầy màu sắc, sốt mayonnaise cùng phô mai cho vị thơm ngon, béo bùi dễ ăn.
Kép zòn vị gà cầu kỳ hơn với phần nhân là gà được tẩm ướp chua cay, thái miếng dày; rau củ gồm hành tây, ớt chuông; phần xốt là sự kết hợp giữa teriyaki của Nhật Bản và mayonnaise của Pháp.
| Kép zòn gà với vị chua, cay, ngọt.
|
Với những người yêu thích hải sản, kép zòn tôm là món ăn không nên bỏ qua. Ngoài thành phần chính là tôm nõn tươi, nhân bánh còn có dứa, hành tây, xốt BBQ ngon ngọt, đậm vị và xốt mayonnaise chua thanh.
Nếu chỉ chú trọng phần nhân mà quên đi sự cầu kỳ trong công đoạn làm vỏ bánh thì sẽ là thiếu sót. Vỏ của kép zòn mang hình dáng một chiếc pizza cỡ 7 inch gập đôi. Khác vỏ bánh taco được làm từ bột bắp, lớp vỏ bánh vàng nâu của kép zòn được làm từ bột mì ủ lên men tương tự đế bánh pizza, sau đó cán mỏng, nướng sơ và ép mỏng lại lần nữa.
Kép zòn ăn ngon nhất khi bánh còn nóng. Khi ăn bánh, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh hòa quyện với lớp nhân bên trong. Với đầy đủ dưỡng chất, món ăn thích hợp trở thành bữa sáng hoặc bữa xế cho các bạn trẻ.
Bình luận
Bài viết liên quan